#苦味

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• 油麦菜微苦是否正常？如何有效去除苦味？

  【一行】油麦菜微苦正常，焯水或盐腌可去苦味。【主题】油麦菜苦味的成因与去除方法。【要点】焯水20-30秒，盐抓揉后挤干，搭配豆豉鲮鱼或蒜末。【立场】焯水或盐腌是最直接有效的方法。【关联】已有油麦菜烹饪相关帖子。